A hétvégén tartottuk anyukám születésnapját, amire én vállaltam a nemes feladatot, hogy egy tortát készítek neki, amivel a meghívott vendégek előtt köszöntjük majd.
A sok finom mákos sütemény miatt nagy mennyiségű friss mákunk volt otthon, így viszonylag egyértelmű volt, hogy máktorta lesz, na de mivel készüljön? Tettem fel magamban a kérdést, hiszen alapból elég édes, és olyan sok édes sütemény készült már a nagy napra. Ebből jött az ötlet, hogy egy kis savanykás krém mindenképp jól jönne hozzá, és idén úgyis rengeteg meggyet tettünk el a fagyasztóba így máris összeállt a kép. De mégsem lehetett szimplán meggy a közepében.
Ekkor jött az isteni szikra, hogy fel fogom főzni, mint a vanília pudingot, csak a krémbe alapból belefőzöm a meggyet, így kissé savanyú, mégis édes krém került a tortába.
Na de lássuk miből is állt a csoda! Amit egyszerűen nem tudok megmutatni nektek felvágva, mivel nem maradt egy szelet sem, ami a fotókra kerülhetett volna, csak a még délután készített egész torta fotói.
Hozzávalók:
Piskóta:
8 ek mák
8 ek liszt
8 ek cukor
2 tojás
1 cs sütőpor
2,5 dl tejföl
Krém:
1 cs vaníliás cukor
70 dkg meggy
5 dkg cukor
Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit egy tálba összekeverjük és sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük. 220 fokon tűpróbáig sütjük.
A vanília pudingot a csomagolás hátulján levő leírás szerint készítsük, csak a felforralandó tejbe tegyük bele a lecsepegtetett meggyet, és így forraljuk, majd adjuk hozzá a cukros port, amitől majd besűrűsödik a krémünk.
Amikor elkezd sűrűsödni zárjuk el és hűtsük ki teljesen a krémet.
Amikor a piskóta és a krém is kihűlt vágjuk a piskótát kettő, illetve 3 egyforma részbe, attól függően, hogy milyen magas lett, és egyenlő arányban kenjük bele a krémet. Én a tetejére is hagytam belőle 2-3 evőkanállal, hogy jól mutasson egyben.
- Palkó -
Szia!
Használhatok hozzá meggybefőttet is?
Persze! Bár nálunk inkább csak magozott meggy van a fagyasztóban 😀 De az is tökéletes!