Mindenki fél gasztronómiai pályafutása kezdetén a kelt tésztától, pedig nem kell! Ebben a receptben leírom nektek a nagyi alap tésztáját, amihez én most túrót adtam plusz hozzávalóként, a még ízletesebb végeredmény érdekében, de gyakorlatilag anélkül is isteni finom lesz! Hozzávalók: 1kg liszt 250g vaj 200ml tejföl 50g élesztő 500g túró 1 ek só 1ek […]
pogácsa
Túrós - Sós pogácsa / rúd
Egy réges régi szakácskönyvben találtuk ezt a családi receptet, amit idén karácsonyra el is készítettünk a családnak, mindenki legnagyobb örömére! Hozzávalók: 60dkg túró 60dkg liszt 60dkg vaj 2 evőkanál só (minimum) 2 kk szódabikarbóna 3 tojás 1dl tej Tetejére sajt (30dkg) és szezámmag. Elkészítés: A tojás fehérjét felverjük, a sárgáját pedig egy deci tejjel kikeverjük, […]
Sajtos-szezámmagos rúd / Sajtos pogácsa alaprecept
A hétvégén vendégségben voltunk, ahol ezt a nagyon finom és mégis pofon egyszerű kis sós süteményt kóstolhattuk meg, gyorsan el is kértem a receptet, hogy mindenki tudjon róla! A tészta omlós és puha, mégis roppan amikor az ember beleharap, szóval maga a tökély ez a kis aprósütemény! 35 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg […]
Sós - Köménymagos keksz
Az új angol mintás tányérom muszáj volt valamivel felszentelni, így a család a hétévégén köménymagos-sós kekszet ropogtathatott Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 2 tk só 2 ek köménymag 1 dl víz 1 csomag szalakáli 6ek tejföl Elkészítés: A folyékony hozzávalókat egy tálban összekeverjük és hozzáadjuk a fűszereket. Egyszerűbb, ha a vajat előtte kicsit […]