Ezt a bejegyzést próbálom befolyásoltság mentesen megírni, de bevallom épp egy szeletet eszem ebből a csodából, és nehéz 
Nemrég egy francia főzőműsort néztem a tv-ben, és akkor lettem figyelmes erre a csodára, amihez ha összeszedjük a hozzávalók listáját gyakorlatileg más sorrendben és felhasználási móddal a rántott hús receptjét is írhatnám nektek annyira nem igényel különleges hozzávalókat! Egykis segítségnyújtásként már az elején a Quiche francia sütemény, kiejtése: kis
És bevallom nem bántam meg, hogy nekiálltam! Az hagyján, hogy szép! Isteni finom is!
Hozzávalók:
(24 centis fomához)
Tésztához:
10 dkg grahamliszt
5dkg olvasztott teavaj
1 púpozott teáskanál só
1-1,5dl tej
Töltelék:
4 db tojás
10dkg sajt
250ml tejföl
200g bacon szalonna
1db kisebb cukkini
4 db koktélparadicsom
1ek fokhagymapor
Elkészítés:
A sütőt először is begyújtjuk, és előmelegítjük 200fokra. Amíg ez melegszik a tészta hozzávalóit megunkhoz vesszük egy közepes tál kíséretében. A vajat beteszem fél percre olvasztani. Ha felolvadt hozzá adom a lisztet és a sót, ezekkel elmorzsolom és amikor már morzsás elkezdem apránként hozzáadni a tejet. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy nyújtható tésztát kapjunk! Nekem egy deci elég volt, de ez a vaj minőségétől függ.
Ha ez kész akkor egy serpenyőbe tegyük bele a bacont és kezdjük el sütni, fedővel letakarva nyugodtan hagyjuk ott, közepes lángon. A cukkinit és a paradicsomokat mossuk meg, és a paradicsomokat vágjuk félbe. A cukkinit pedig a reszelő uborkaszeletelő részével aprítsuk fel szépen egy kistálba. És ha már a kezünkben van a reszelő akkor a sajtot is lereszelhetjük a nagyobbik lyukon, hogy gyorsan kész legyünk azzal is. A tálban a cukkiniszeleteket fokhagymaporral szórjuk be és hagyjuk állni amíg nem lesz rájuk szükségünk újra.
Amíg eközben a bacön sül lisztezett deszkán a tésztát nyújtsuk ki a tésztát, hogy akkora legyen mint a sütőforma amiben szeretnénk készíteni. Nyilván 3-4 centivel nagyobbra készítsük, hogy az oldalára is josson belőle bőven majd. Ha kész tekerjük fel a nyújtófára és hajutsuk ki a forma felett. Nyomkodjuk bele, hogy mindenhol befedje és ha bepozícionáltuk akkor a nyújtófát gurítsuk végig a forma tetején ezzel leszedve a felesleges részeket.
Mostanra biztosan elkészül a bacon szalonna zárjuk el a gázt alatta.
A tálba amiben a tészta volt öntsük bele a reszelt sajtot, a tojást és a tejfölt valamint a kicsit kihűlt bacon szalonnát a levével együtt, majd fakanállal keverjük homogénre az egészet. Külön fűszer nem igazán kell bele, mert a bacon sós, a cukkini szeleteket pedig ugye befokhagymáztuk
Ha ez is kész öntsük a formában található tésztánkra, és pakoljuk bele a képen látható módon a cukkinit és a paradicsomot.
Ezután mehet az előmelegített sütőbe és 30 perc múlva készre sülve vehetjük ki onnan.
Várjunk a szeleteléssel amíg hűl egy kicsit az egész, úgy tudunk majd igazán szép szeleteket vágni belőle!
Összességében nem bonyolult főétel, csak így leírva tűnik annak, de mikor csinálja az ember sokkal kézenfekvőbb mint így lépésről lépésre leírva a mozzanatokat.
Ne felejtsetek el felíratkozni az oldalsávban a blogkövetés menüpont alatt, hogy ne maradjatok le az ilyen finomságokról a továbbiakban!
