A 19. BlogKóstolón amelyet Fűszermánia Gabi szervezett, ( ezúton is köszönjük neki, hogy részt vehettünk a játékban! ) újabb kedves és ötletes receptekkel gazdagodtunk, ugyanis Fortuna megviccelt minket és Vea blogját kaptuk, aki a 18. fordulóban tőlünk főzött, így akkor már betekinthettünk mi is a blogjába, de most végre konkrét recepteket is elkészítettünk róla, Zsuzsa szokásához híven maradt a desszert kategóriánál és a Csokoládés-Málnás Pitét készítette el, én pedig az Almás-Sajtos Csirkemellet készítettem a fenn található különlegességek közül.
Bár a tört burgonya helyett a szokásos rizsnél maradtam 🙂
Lássuk akkor a receptet:
Hozzávalók : 2 személyre
1/2 kg csirkemell filé
3 db közepes alma
10 dkg füstölt szalámi
20 dkg trappista sajt
1tk só
1ek étolaj
Elkészítés:
Egy kerámia sütőtálat, vagy bármilyen tűzálló tál aljába önts egy kanál étolajat, és erre pakold rá a csirkemellfiléket, amiket még a filézés során kicsit sózz meg, más fűszer nem is kell a szalámi miatt, amiből én extra fűszereset választottam, az eredeti receptben szereplő bacon helyett. Ha szépen kiraktad a csirkemellel a tál alját akkor reszeld rá az almát, a sajtreszelő nagyobbik lyukain, majd terítsd el az almát egyenletesen a csirkemellen és ezt a réteget fedd be a szalámival, amire majd a reszelt sajt fog kerülni.
A 230 fokra előmelegített sütőben addig kell sütni amíg a sajt aranybarnává nem sül a tetején. Ez nagyjából 20 percet vett igénybe, ezidő alatt, megfőtt a rizs, és a rizs ízesítése után már tálaltam is, hogy még frissen kóstolhassam meg ezt a különleges ételt!
Bevallom nem nagyon szoktam édes gyümölcsöket sós húsokkal együtt készíteni, de ez a recept meglepett, mert nem nehéz az elkészítése, viszont annál finomabb, és a különböző markáns ízek kihozzák a maximumot ebből az ételből !
Még egy jótanács, én ha legközelebb készítem biztos, hogy két sort rakok belőle, mert akkor magasabb lesz a főétel és úgy még szebben mutat a tényéron 🙂
Zsuzsa pedig ismét egy desszertet választott :
Csokoládés-málnás pite
Egy nagyon egyszerű kevert süti, a málna és a csokoládé ínycsiklandó párosításával. Újrasütős! J
Hozzávalók:
