Ez a “PITE”.
Igen! Kikísérleteztem, hogyan tudom az Unicum Szilva karakteres ízét belevinni ebbe a finomságba, anélkül, hogy alkohol tartalmú süteményt etetnék az esetlegesen autóval érkező vendégekkel.
Karácsonyra mi sem dobhatja fel jobban a hangulatot, mint egy ilyen sütemény. Kinézetre sem utolsó, megmondom őszintén álmaimban nem gondoltam volna, hogy ilyen finom lesz. A külcsín pedig már csak a hab a tortán!
Nem véletlen lett róla ennyi fotó, egyszerűen bárhonnan fotóztam jól nézett ki! És akkor még meg sem kóstoltam! Az volt a legjobb része mondjuk a dolognak, de már a látványvilág, és a karácsonyi köntös amibe öntöttem nagyon impozáns végeredményt eredményezett!
Nem mondom, hogy egy szeletnél többet meg lehet belőle enni, mert elég tömény, de isteni! A legnagyobb kihívás a süteménnyel kapcsolatban, hogy legyen elég türelmünk, és önuralmunk kivárni amíg kihűl! Ugyanis addig nem ajánlatos szeletelni, de utána nyugodtan ugorhatunk fejest a sütemény nyújtotta élvezetekbe!
Ezután az enyhén elfogult, és kicsit hosszadalmasra sikeredett bevezető után jöjjön a recept, és a tizenvalahány fotó amivel illusztrálom a szerény kis süteményt.
Hozzávalók:
(28cm-es formához)
Töltelék:
180ml Unicum Szilva
220ml víz
550g aszalt szilva
100g barnacukor
Tészta:
Kevés kézzel történő gyúrás után bizony nyújtható tésztát fogunk kapni. Ezt osszuk el, 2/3-1/3 arányban. A 2/3 részét lisztezett felületen nyújtsuk ki, és tegyük a kerámia sütőformába. Figyeljünk arra, hogy mindenhol fedje a formát, különben kifolyik majd belőle a töltelék.
A másik részét a tésztának szintén nyújtsuk el, és készítsünk belőle tetszőleges kiszúrókkal mintát, amivel díszíteni fogjuk a tetejét.
Most pedig következzen még néhány étvágygerjesztő fénykép:
