Újabb nyári finomságot hoztam nektek, egy egyszerű, de nagyszerű sütés nélküli desszertet! Hozzávalók tekintetében szinte csak joghurt, gyümölcs és zselatin van benne. Bárki egyszerűen el tudja készíteni, és lenyűgözheti vele a családot!
Hozzávalók:
1000ml joghurt
2cs zselatin por (40g)
200g málna
50g cukor
50g ribizli
150g étcsokoládé
100g zabkeksz
50g vaj
Elkészítés:
A kekszet először ledaráljuk, és az olvasztott vajjal elkeverjük. Majd egy villával a sütőforma aljára nyomkodjuk. Igazából erre a rétegre azért van szükség, hogy a torta nehogy elszökjön, ha esetleg a tortaforma nem zárna 100%-ban.
Ezután ezt tegyük is félre, és kezdődjön az igazi munka 🙂
A málnát én fagyasztottan vettem, így ahogy volt egy kis tálba tettem, 100ml vízzel valamint a cukorral, és elkezdtem forralni az egészet. Közben egy fakanállal néha kevertem rajta, nehogy lekapja az edény aljára. Amikor úgy látjuk, hogy felforrt, és szétfőtt a málna és a cukor is maradéktalanul elolvadt, akkor az egészet egy sűrű szövésű szűrőn passzírozzuk át, így megkapva a málna velőt, amivel ezután a krémet fogjuk majd beszínezni.
A joghurtot egy lábasba tegyük, és adjunk hozzá 300ml vizet. Kezdjük el forralni, és adjuk hozzá a málnavelőt, és a zselatin port. Amikor felforr hagyjuk kicsit hűlni, és amikor már kezd a zselatin megkötni öntsük a tortaformába és tegyük a hűtőbe. 4-5 óra alatt teljesen megköt, és akár ehetjük is, én persze nem hagyhattam ilyen “meztelenül” kellett rá még valami különleges a fotó kedvéért 🙂
Így fogtam a csokoládét, egy üveg tálba tettem, amit forró vízbe mártottam, és teljesen felolvasztottam. Semmi nem kell hozzá, sem olaj, sem víz. Amikor teljesen felolvadt kenjük be vele a tortát, úgy hogy kicsit lecsorogjon az oldalára. A tetejére pedig ribizli szemeket dobáltam, és egy kis tenger gyümölcsei csokoládét. Így jött létre a képen látható torta.
